Il nome Baldetti è fortemente legato alla Toscana ed in particolare al territorio di Cortona (Ar). L’amore per la terra e la viticultura in particolare, tramandato di generazione in generazione, è sempre stato un punto fermo per la famiglia fin dagli anni ’60, quando Mario Baldetti effettuò il totale rinnovamento dei vigneti esistenti.
La vendita del vino prodotto ai commercianti si interruppe agli inizi degli anni ’70 con la nascita della DOC “Bianco Vergine della Valdichiana”, che segnò anche l’inizio della produzione del vino in bottiglia.
