Baldetti

La storia di famiglia

Il nome BALDETTI è fortemente legato alla Toscana ed in particolare al territorio di Cortona e l’amore per la terra, tramandato di generazione in generazione, è sempre stato un punto fermo per la famiglia.

La viticultura, che nell’azienda già ricopriva un attività importante, a partire dalla fine degli anni 60 ebbe un forte impulso quando Mario Baldetti, padre dell’attuale conduttore, effettuò il totale rinnovamento dei vigneti esistenti. La vinificazione avveniva nella cantina aziendale che fu dotata di una moderna tecnologia (per l’epoca). Il vino prodotto veniva poi venduto a commercianti fino a quando, siamo agli inizi degli anni 70, nacque la DOC “Bianco Vergine della Valdichiana” che segnò anche l’inizio della produzione di vino in bottiglia.

A partire dal 2000, in concomitanza con la nascita della nuova DOC CORTONA, l’azienda ha provveduto al rinnovo dei vigneti nel rispetto della più aggiornata tecnica viticola.

Nel 2010 è iniziata la costruzione della nuova cantina che sarà completata nel corso del 2012.

La filosofia aziendale

Può essere sintetizzata in 2 sole parole: qualità e passione.

Il concetto di QUALITA’, con il suo significato chiaro e al tempo stesso complesso, abbraccia tutta la filiera di produzione: Parte dai vigneti, dove un lavoro costante e senza compromessi deve consentire alle uve di esprimere la loro straordinaria potenzialità…

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I NOSTRI PRODOTTI

  • CRANO

  • MARIUS

  • PIET ROSE’

  • CHAGRE’

  • METODO CLASSICO

  • LEOPOLDO

Il Territorio

Il paese di Pietraia sorge ad un’altitudine di ca. 300 metri sul livello del mare, appoggiato su uno strato di pietra arenaria (come tutto l’appennino) generatosi a partire dall’ ERA MESOZOICA (ca. 150 milioni di anni fa) fino al PLEISTOCENE INFERIORE (ca. 2,5 milioni di anni fa) quando si è completata la stratificazione dei sedimenti fluvio-lacustri (argilla, sabbia e limo) che compongono l’attuale terreno agricolo intorno al paese stesso.

I vigneti che sorgono in questa area sono privilegiati in quanto, la pietra sottostante garantisce un ottimale equilibrio idro-termico e insieme ad altri fattori quali la vicinanza delle colline e del Lago Trasimeno, garantiscono un micro-clima del tutto particolare.

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Baldetti

l’amore per la terra, tramandato di generazione in generazione

TESTIMONIALS

Calato in una campagna toscana lussureggiante, l'evento di cantine aperte presso l'Azienda Agricola Baldetti ha coinvolto tutti i nostri sensi che, appagati in maniera eccelsa, conservano ora il ricordo di una giornata fantastica.
La wine walk, tra i filari di vite, ci ha dato la possibilità di conoscere la provenienza di un vino davvero ottimo.
Il team Baldetti accoglie e si prende cura di tutto e di tutti in una gradevole atmosfera familiare.

Eliana N

Abbiamo scelto questa cantina, tramite uno smartbox, per fare una degustazione nella campagna cortonese e quando ne esci super-soddisfatto capisci di aver fatto la scelta giusta. I Proprietari, molto gentili, ci hanno accompagnato all'interno della loro cantina spiegandoci ogni minimo particolare della lavorazione dell'uva. La prima cosa che ci è balzata all'occhio, oltre allo splendido panorama, è l'impegno e la dedizione di questa famiglia nell'eseguire il proprio lavoro. Da sottolineare una cantina molto curata. la degustazione, di due vini, è avvenuta in una piccola veranda circondata dal silenzio della campagna. Che dire?! siamo stati veramente bene!!! Complimenti alla famiglia Baldetti!!!!

emilioanselmo, Assisi, Italia

Qualità, passione, professionalità e tanta gentilezza! Tutto quello che serve per rendere una degustazione un'esperienza davvero deliziosa! Accurata visita della cantina, seguita da una graditissima degustazione di vini ricercati e di ottima fattura in un contesto incantevole!
Consigliatissimo!!!!!!

ElenaDiG

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