PIET ROSE’

PIET ROSE’

IGT Toscana Rosato

L’uva diraspata e selezionata viene fatta macerare per alcune ore in un ambiente saturo di gas inerte e ad una temperatura di 5°C prima di essere spremuta. La fermentazione avviene ad una temperatura non superiore ai 13°C.

Uve: Syrah – Sangiovese – Merlot
Zona di Produzione: Pietraia (ca. 290 metri s.l.m.)
Epoca di vendemmia: Prima decade di settembre
Vinificazione: in bianco con una temperatura di fermentazione intorno ai 18° C
Affinamento: in acciaio inossidabile per 7 mesi ed almeno 2 mesi in bottiglia
Colore: rosa antico
Profumo: floreale con sentori di frutta rossa, con sfumature di fragoline di bosco
Gusto: una spiccata acidità in perfetto equilibrio con alcool e zuccheri residui
Temperatura di servizio: 12% – 13% vol

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Categoria: Product ID: 120