BICCICO
IGT Toscana Bianco
Dopo anni di esperienza su questa varietà territoriale e consapevoli delle sue grandi potenzialità
abbiamo deciso di produrne una versione in purezza, certi che potesse diventare uno dei nostri vini
di riferimento. Fa parte della linea Cru e viene prodotto solo nelle annate particolarmente favorevoli.
Varietà di Uva: 100% Grechetto
Zona di produzione: Pietraia (ca. 290 metri s.l.m.)
Epoca di vendemmia: Fine settembre
Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 7 giorni, fermentazione in cemento
Affinamento: 8 mesi in anfora di cemento e 6 mesi in
bottiglia
Note Degustative
Colore: Giallo dorato
Profumo: Floreale, fruttato con note predominanti di erbe aromatiche, mela gialla e pesca
Gusto: di grande intensità, sorretta da una piacevole freschezza e sapidità. Un vino complesso, adatto ad una vasta gamma di abbinamenti gastronomici
Grado alcolico: 13% vol
