Vi proponiamo diverse soluzioni per consentirvi di conoscere la nostra realtà. Durante la visita guidata che partirà dalla vigna, per arrivare in cantina e nel frantoio, vi parleremo del territorio, della nostra storia e vi illustreremo i vari processi di lavorazione. Completeremo poi la vostra esperienza con la degustazione dei nostri prodotti.
Tutti i pacchetti che includono la visita guidata sono su prenotazione:
accoglienza@baldetti.com
+39 0575 67077
Siamo aperti dal Lunedì al Venerdì dalle 10 alle 17:30.
Da Maggio a Ottobre siamo aperti anche di Sabato e, su prenotazione, di Domenica.
DEGUSTAZIONE
Degustazione guidata di 4 vini di 4 vini: Chagrè, Piet Rosè, Marius e Crano. Acqua e taralli inclusi.
Orari: dalle 11 alle 16
Durata: circa 30 min.
B1
VISITA & DEGUSTAZIONE
DI 4 VINI con abbinamenti
Visita guidata al vigneto, alla cantina e al frantoio con degustazione di 4 vini: Chagrè, Piet Rosè, Marius e Crano. Il tutto accompagnato da pane toscano condito con il nostro Olio Extravergine d’Oliva Poggiobarullo e una selezione di formaggio pecorino e salumi toscani.
Orari inizio: 11 – 12:30 – 14:30 – 16
Durata: circa 1:30h
B2
VISITA & DEGUSTAZIONE
DI 5 VINI con abbinamenti
Visita guidata al vigneto, alla cantina e al frantoio con degustazione di 5 vini: Metodo Classico, Chagrè, Piet Rosè, Marius e Crano. Il tutto accompagnato da pane toscano, condito con il nostro Olio Extravergine d’Oliva Poggiobarullo, una selezione di formaggio pecorino e salumi toscani e un primo piatto tradizionale, che potrà variare in base alla stagionalità dei prodotti (pasta fredda/pappa al pomodoro/pasta al ragù di Chianina/…)
Orari inizio: 12:30
Durata: circa 2:30h
B3
VISITA & DEGUSTAZIONE
DI 6 VINI E VIN SANTO con abbinamenti
Visita guidata al vigneto, alla cantina e al frantoio con degustazione di 5 vini e Vin Santo: Metodo Classico, Chagrè, Piet Rosè, Marius, Crano, Arenite e Leopoldo. Il tutto sarà accompagnato da pane toscano, condito con il nostro Olio Extravergine d’Oliva Poggiobarullo, una selezione di formaggio pecorino e salumi toscani; un primo piatto tradizionale, che potrà variare in base alla stagionalità dei prodotti (pasta al fumo di Cortona/pasta al ragù di chianina/pasta all’aglione/…), per finire con un dessert fatto in casa (i “cantucci di Paola”/sbriciolona)
Orari inizio: 12:30
Durata: circa 3h
SYRAH EXPERIENCE
con abbinamenti
Visita guidata al vigneto, alla cantina e al frantoio con degustazione di 5 diverse espressioni di Syrah: il nostro rosato Piet Rosè, una verticale di 3 annate del Cortona DOC Crano 2015 – 2016 – 2018 e Arenite, un CRU prodotto esclusivamente da uve Syrah nelle annate particolarmente favorevoli. II tutto sarà accompagnato da pane toscano, condito con il nostro Olio Extravergine d’Oliva Poggiobarullo, una selezione di formaggio pecorino e salumi toscani; un primo piatto tradizionale, che potrà variare in base alla stagionalità dei prodotti (pasta al fumo di Cortona/pasta al ragù di chianina/pasta all’aglione/…), per finire con una degustazione di cioccolato fondente della cioccolateria Vestri e le nostre praline al Syrah.
Orario inizio: 12:30
Durata: circa 3h
(minimo 4 persone)
PASTA CLASS
Durante la vostra Pasta Class, guidati da Paola, preparerete 2 diversi tipi di pasta, una ripiena e l’altra lunga, rigorosamente a mano. Realizzerete inoltre due diversi condimenti, che varieranno in base alla stagionalità dei prodotti, come ad esempio ragù di Chianina, sugo all’aglione o altro. Nel corso della Class, verranno degustati il nostro Metodo Classico e Chagrè.
Successivamente, il nostro staff vi accompagnerà in una visita guidata condivisa del vigneto, della cantina e del frantoio, al termine della quale potrete gustare il pranzo accompagnato dalla degustazione di Piet Rosè, Marius e Crano.
Il pranzo prevede una prima portata di bruschette condite con il nostro Olio Extravergine d’Oliva Poggiobarullo e pecorino toscano; successivamente, come primo, i due tipi di pasta preparati durante la class e per concludere i “cantucci di Paola” serviti con il nostro Vinsanto Leopoldo.
Orario inizio: 10:30
Durata: circa 3:30h
(minimo 2 persone)
COOKING CLASS
Durante la vostra Cooking Class privata, guidati da Paola, preparerete dei tipici piatti della tradizione toscana: pasta fatta a mano e ragù di Chianina, un secondo piatto (solitamente arista ripiena o saltimbocca con contorno di patate arrosto) ed infine un dolce. Nel corso della Cooking Class, verranno degustati il nostro Metodo Classico e Chagrè.
Durante il periodo di cottura dei piatti, il nostro staff vi accompagnerà in una visita privata del vigneto, della cantina e del frantoio, al termine della quale potrete gustare le pietanze da voi preparate, accompagnate dalla degustazione dei nostri Piet Rosè, i tre rossi Marius, Crano e Arenite e il Vinsanto Leopoldo.
Orario inizio: 10:30
Durata: circa 4:30h
(minimo 4 persone)
Enoteca Aziendale
Nell’enoteca aziendale potrete sempre effettuare una degustazione dei nostri vini e dell’olio d’oliva, preferibilmente su prenotazione, e nel negozio al suo interno potrete trovare tutti i nostri prodotti in vendita e disponibili alla spedizione direttamente a casa vostra, sia in Italia che all’estero.
Learn moreSu specifica richiesta possono essere proposti Pasta Class e Cooking Class personalizzati (vegetariani, gluten free,…) e visite guidate private.
Cancellation policy: per gruppi superiori a 10 persone e per tutte le Pasta Class e Cooking Class, al momento della prenotazione è richiesto il pagamento di una caparra pari alla metà dell’importo, che verrà interamente restituita in caso di cancellazione con preavviso di almeno 48h.
Al fine di evitare spiacevoli inconvenienti, al momento della prenotazione, dovranno essere comunicate eventuali allergie, intolleranze o altre limitazioni alimentari, quali diete vegetariani o vegane.
L’intera struttura è fruibile per portatori di handicap.
I bambini fino a 5 anni non pagano; da 6 a 16 anni, non potendo bere vino, avranno una riduzione sul costo della visita pari al 50%. Tale riduzione non sarà applicata alla Cooking Class e Pasta Class, dove verrà sempre considerata la quota intera.
Gli animali da compagnia sono ben accetti, ma non potranno accedere all’interno delle strutture.
Tutti i nostri prodotti sono in vendita nel negozio aziendale e possono essere spediti direttamente a casa vostra, sia in Italia che all’estero.
