Vi proponiamo diverse soluzioni per consentirvi di conoscere al meglio la nostra realtà. Dopo una visita guidata dei vigneti, della cantina e del frantoio, durante le quali vi parleremo del territorio, della nostra storia e vi illustreremo i vari processi di lavorazione, completeremo la vostra esperienza con la degustazione dei nostri prodotti.
Tutti i pacchetti sono su prenotazione:
accoglienza@baldetti.com
+39 0575 67077
Whatsapp +39 366 99 82 029
Siamo aperti dal Lunedì al Venerdì dalle 10 alle 17:30.
Da Maggio a Ottobre siamo aperti anche di Sabato e Domenica.
LIGHT TASTING
Degustazione di 4 vini: Chagrè, Piet Rosè, Marius e Crano. Acqua e taralli inclusi.
Orari: dalle 11 alle 16:30
Durata: circa 30 min.
THE CLASSIC EXPERIENCE
Una visita guidata al vigneto, alla cantina e al frantoio con degustazione di 4 vini diversi per un’introduzione ai vari vitigni che coltiviamo: Chagrè, Piet Rosè, Marius e Crano. Il tutto accompagnato da pane toscano condito con il nostro Olio Extravergine d’Oliva Poggiobarullo e una selezione di formaggi e salumi toscani.
Orari inizio: 11 – 12:30 – 15:30
Durata: circa 1:30h
THE BALDETTI EXPERIENCE
Una visita guidata al vigneto, alla cantina e al frantoio seguita da una degustazione di tutti e 7 i vini Baldetti per immergersi appieno nella nostra realtà, il tutto accompagnato da un pranzo fatto in casa dalla chef Paola Baldetti.
Prima portata di bruschette condite con il nostro Olio Extravergine d’Oliva Poggiobarullo, una selezione di formaggi e salumi toscani. A seguire, un primo piatto tradizionale, che potrà variare in base alla stagionalità dei prodotti (pasta al fumo di Cortona/pasta al ragù di Chianina/pasta all’aglione). Per finire, un dessert fatto in casa (“i cantucci di Paola Baldetti”/sbriciolona) Vini in degustazione: Metodo Classico, Chagrè, Piet Rosè, Marius, Crano, Arenite e Leopoldo.
Orari inizio: 12:30
Durata: circa 3h
THE CORTONA SYRAH EXPERIENCE
Visita guidata al vigneto, alla cantina e al frantoio con degustazione di 6 diverse espressioni di Syrah, il vitigno che ha reso celebre la DOC Cortona. La degustazione inizia con il nostro rosato Piet Rosè, seguito da una verticale di 3 annate del Cortona DOC Crano 2015 – 2016 – 2019. Poi Arenite, un CRU prodotto esclusivamente nelle annate particolarmente favorevoli, e infine Spazzanido, l’ultimo nato in casa Baldetti e disponibile solo per gli ospiti che scelgono questa experience o per i membri del Wine Club. II tutto sarà accompagnato da bruschette condite con il nostro Olio Extravergine d’Oliva Poggiobarullo, una selezione di formaggi e salumi toscani. A seguire, un primo piatto tradizionale, che potrà variare in base alla stagionalità dei prodotti (pasta al fumo di Cortona/pasta al ragù di chianina/pasta all’aglione). Per finire, una degustazione di cioccolato fondente della cioccolateria Vestri e le nostre praline al Syrah.
Orario inizio: 12:30
Durata: circa 3h
PAOLA’S PASTA CLASS
Durante la vostra Pasta Class, guidati da Paola Baldetti, preparerete 2 diversi tipi di pasta, una ripiena e l’altra lunga, rigorosamente a mano. Realizzerete inoltre due diversi condimenti, che varieranno in base alla stagionalità dei prodotti, come ad esempio ragù di Chianina, sugo all’aglione o altro.
Nel corso della Pasta Class, verranno degustati il nostro Metodo Classico e Chagrè.
Successivamente, il nostro staff vi accompagnerà in una visita guidata condivisa del vigneto, della cantina e del frantoio, al termine della quale potrete godere del pranzo accompagnato dalla degustazione di Piet Rosè, Marius e Crano.
Il pranzo prevede una prima portata di bruschette condite con il nostro Olio Extravergine d’Oliva Poggiobarullo e pecorino toscano; successivamente, come primo, i due tipi di pasta preparati durante la Class e per concludere i “cantucci di Paola Baldetti” serviti con il nostro Vinsanto Leopoldo.
Orario inizio: 10:30
Durata: circa 3:30h
(minimo 2 persone)
Enoteca Aziendale
Nell’enoteca aziendale potrete sempre effettuare una degustazione dei nostri vini e dell’olio d’oliva, preferibilmente su prenotazione, e nel negozio al suo interno potrete trovare tutti i nostri prodotti in vendita e disponibili alla spedizione direttamente a casa vostra, sia in Italia che all’estero.
Learn moreAl fine di evitare spiacevoli inconvenienti, al momento della prenotazione, dovranno essere comunicate eventuali allergie, intolleranze o altre limitazioni alimentari, quali diete vegetariani o vegane.
Su specifica richiesta possono essere proposti menù personalizzati
(vegetariani, gluten free,…) e visite guidate private.
Cancellation policy: per gruppi superiori a 10 persone e per la Paola’s Pasta Class, al momento della prenotazione è richiesto il pagamento di una caparra pari alla metà dell’importo, che verrà interamente restituita in caso di cancellazione con preavviso di almeno 72h.
L’intera struttura è fruibile per portatori di handicap.
I bambini fino a 5 anni non pagano; da 6 a 16 anni, non potendo bere vino, avranno una riduzione sul costo della visita pari al 50%. Tale riduzione non sarà applicata alla Pasta Class, dove verrà sempre considerata la quota intera.
Gli animali da compagnia sono ben accetti, ma non potranno accedere all’interno delle strutture.
Tutti i nostri prodotti sono in vendita nel negozio aziendale e possono essere spediti direttamente a casa vostra, sia in Italia che all’estero.
